Mazemeler
4 su bardağı un
4 tane orta boy yumurta
1 kahve fincanı su
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
1 su bardağı erimiş margarin
İçi için
300 gram peynir
Hazırlanış
İlk olarak unumuzu eliyoruz (unu elemeden koyarsak daha az kabarır bu yüzden mutlaka elemeliyiz). Ortası açılıp dört yumurta, su ve tuzu içine koyuyoruz. Kulak memesinden biraz daha sert kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Şimdi hamur uzun silindir şekline getiriyoruz. 10 eşit bezeye ayırıryoruz ve ayırdığımız bezelerin üzerine nemli bir bezle (nemli bir tülbentte olabilir) örtüyoruz. Afiyet olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder