Yayla çorbası tarifi

  
   Malzemeler
• 2-3 yemek kaşığı pirinç 
•    1 su bardağı yoğurt 
•    1 yumurta 
•    1,5 yemek kaşığı un
•    2 su bardağı soğuk su 
•    Tereyağı, tuz, nane, pul biber 

                                       Hazırlanış

Pirinci yıkayıp bir tencereye koyun, üzerine 2 bardak su ilave edip kısık ateşte kabartın ve ocağı kapatın. Derin bir kâsede yumurta, yoğurt ve unu iyice çırpın. Üzerine 4 bardak su ve yeteri kadar tuz (ben 1,5 çay kaşığı koyuyorum) ekleyip ayran gibi karıştırın. Kabaran pirinçlerin üzerine bu ayranı ekleyip orta ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırın. 3-4 dakika kaynatıp ocağı söndürün. Tereyağını kızdırıp nane ve pul biber ekleyin ve çorbanın üzerine gezdirin afiyet olsun:)))